¿Marketing gastronómico?

marketing gastronomicoPrimero de todo explicar qué es el marketing. Quizás una de las definiciones más utilizada ha sido la del Dr. Philip Kotler “ […] la ciencia y el arte de explorar, crear y entregar valor para satisfacer las necesidades de un mercado objetivo para satisfacer un beneficio. […]”.

Pero quizás me quedo con la definición de Saúl Colt “El marketing es crear experiencias irresistibles que se conectan con la gente personalmente y crea el deseo de compartir con los demás”.